Натуральные ферменты в Энзимном пилинге

ФЕРМЕНТАЦИЯ – это распад большой молекулы на множество маленьких частиц, а чем меньше размер молекулы, тем быстрее и легче она проникает в клетки. Проще говоря, это реакция классического брожения. Подселенные бактерии питаются сахаром и крахмалом, превращая их в другие вещества — аминокислоты, ферменты, газы или спирты.

Именно компания KART в далеком 1993 году начала эксперименты по получению натуральных ферментов (энзимов) для применения в косметологической практике. В ходе этих экспериментов исследователи выяснили, как именно сохраняются ферменты во фруктах, овощах и ягодах без потери их полезных свойств.

Энзимы очень капризны и требуют определённых условий «проживания», иначе они перестают работать и становятся бесполезными!

Обращали ли Вы внимание на то, что у помещенного в холодильник томата, пропадает запах?
Он не пахнет томатом, он как пластиковый, ненатуральный. И даже, если он полежит потом в тепле, запах не вернется. Это происходит, потому что при охлаждении часть ферментов, в том числе отвечающие за его аромат, разрушилась и это уже не такой полезный томат. Ферменты погибли, и они не восстановились.

Исходя из этих экспериментов, перед компанией KART стояла непростая задача выделить из фруктов и овощей рабочую форму ферментов:
«Первое, что мы поняли, это то что нам понадобятся только свежие овощи и фрукты, которые не будут подвергаться термической обработке. Основываясь на самом древнем опыте получения энзимов — брожении, мы получили самую эффективную рабочую форму энзимов»

ПРЕИМУЩЕСТВА ФЕРМЕНТОВ В КОСМЕТОЛОГИИ:

• для ферментации не нужны растворители (такие как гликоли), этот процесс совершенно «зеленый» — в сырье подселяют бактерии, выстаивают и затем очищают;
• для продуктов с высоким содержанием ферментированных экстрактов требуется меньше консервантов, поскольку этот процесс тормозит окисление, а значит, риск раздражения кожи снижается;
• биоферментированные сахара — это не только увлажняющий агент, но и успокаивающий, то есть способный снизить реактивность кожи и замедлить воспалительный процесс;
• ферментированные лакто- и бифидобактериями средства поддерживают микробиоту кожи в балансе.

Источник: https://www.instagram.com/kart.academy